La anemia ferropénica se describe como un síndrome que afecta a los glóbulos rojos, que son los encargados de transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo.
Existen varios tipos de anemia, y puede darse por falta de hierro, de vitamina B12 y/o por falta de ácido fólico.
Hoy, desde Nutri2, centro de nutrición en Pamplona, os vamos a hablar sobre la anemia por falta de hierro, es decir, la anemia ferropénica.
La anemia ferropénica se da cuando no tenemos suficientes glóbulos rojos.
Es la anemia más frecuente y ocurre cuando hay un déficit de hierro. El hierro es esencial para la formación de glóbulos rojos, por lo que, si no tenemos hierro, no tendremos suficientes glóbulos rojos, y por tanto, las células de nuestro cuerpo no tendrán oxígeno.
Los grupos poblacionales a los que más afecta este tipo de anemia son:
Los síntomas de anemia ferropénica son:
Una vez diagnosticada la anemia ferropénica el tratamiento será tanto nutricional como farmacológico.
Los dietistas-nutricionistas de Nutri2 te ayudaran a llevar una alimentación adecuada y evitar carencias nutricionales.
La absorción del hierro va a depender de la forma en la que se encuentre en el alimento, ya que podemos encontrarnos con hierro “no hemo” (oxidado) o hierro “hemo” (reducido). Se absorben en el organismo por mecanismos diferentes.
El hierro hemo se encuentra exclusivamente en los alimentos de origen animal. La única sustancia que inhibe la absorción del hierro hemo es el calcio.
El hierro no hemo se encuentra en alimentos de origen vegetal. La mayor parte de nuestra ingesta de hierro es de tipo “no hemo”, sin embargo, su absorción es muy baja ya que hay varias sustancias que lo inhiben.
Fuentes de hierro en los alimentos:
Por otro lado, es muy importante consumir vitamina C ya que es una sustancia que favorece la absorción del hierro.
Por ello, las recomendaciones generales para una persona con anemia serían consumir alimentos ricos en hierro junto con vitamina C, evitando a su vez inhibidores de la absorción de hierro.
Si padeces anemia ferropénica, los dietistas-nutricionistas de Nutri2 en Pamplona te ayudaremos a llevar una alimentación sana y equilibrada, para revertir esta situación.