La densidad calórica es la relación entre el volumen de un alimento y las calorías que aporta.
Es importante tenerla en cuenta a la hora de elegir los alimentos que forman parte de nuestra alimentación, especialmente cuando buscamos un objetivo concreto.
Para personas que busquen bajar de peso es fundamental optar por alimentos de baja densidad calorica:
Conseguimos que consuman menos calorias en la dieta para estar saciado/a.
Destacar que alta densidad calórica no es sinónimo de alimentos no sanos:
Existen alimentos como el aceite de oliva, frutos secos y sus correspondientes cremas o el aguacate que tienen mayor densidad calórica pero también otras muchas propiedades beneficiosas.
Los alimentos de alta densidad calorica pueden ser interesantes en pacientes que requieran un mayor aporte calórico, como algunos deportistas