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Edulcorantes

11 abril 2020

Los edulcorantes artificiales son la alternativa estrella para aportar sabor dulce a los alimentos sin sumar calorías.

Muchas veces se genera la duda de si son recomendables o no.

La respuesta va a depender de cada caso individual:

En personas que han acostumbrado su paladar y no necesitan añadir azúcar a los alimentos para disfrutar de ellos, los edulcorantes artificiales no serían recomendables.‼

En pacientes que añaden en su día a día azúcar a los alimentos debido a su umbral de dulzor, sí que podrían ser una buena alternativa al azúcar dentro de un programa de pérdida de peso. Conseguiremos seguir aportando el sabor dulce que este paciente necesita recortando en calorías vs el azúcar de mesa.

No todo es blanco o negro, debemos ponernos en contexto para poder tomar decisiones adecuadas.

Aprendamos a disfrutar del sabor real de los alimentos.

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