Logotipo Nutri2

Test de Intolerancias Alimentarias

13 octubre 2022

Cada vez encontramos un mayor número de personas a las que la ingesta de algún alimento les provoca reacciones adversas. Pueden ser provocadas por una alergia alimentaria o una intolerancia alimentaria. Los test de intolerancias alimentarias que hemos introducido en nuestra clínica nos ayudan a identificar el origen del problema.

¿Qué tienen de diferente una alergia a una intolerancia alimentaria?

Una alergia se produce cuando el organismo entra en contacto con una sustancia alérgena, algo que el organismo identifica como algo dañino, una amenaza. Para defenderse desencadena un proceso inflamatorio, tarea del sistema inmunológico, produciendo anticuerpos IgE, cuyo resultado suelen ser erupciones o rojeces cutáneas, lagrimeo, edemas, inflamación de labios, boca o tracto digestivo con problemas respiratorios, hasta un shock anafiláctico, que sería la reacción alérgica más grave que puede darse, pudiendo ocasionar la muerte.

Por el contrario, una intolerancia no pone en juego al sistema inmunológico. Se produce cuando el organismo no es capaz de digerir o asimilar un compuesto de algún alimento. Esto suele producir problemas digestivos, como inflamación o dolor abdominal, gases, episodios de diarrea o estreñimiento..

Hoy venimos a hablar de las intolerancias alimentarias, ya que debido a la gran demanda de soluciones diagnósticas, en Nutri2, hemos decidido ofrecer este servicio a cualquiera que lo necesite.  

Test del aliento

Test de intolerancias alimentarias: ¿Cuál es la mejor manera de diagnosticarlas?

Son muy utilizados los “famosos” tests que se realizan en farmacias, laboratorios privados, etc., como el “test de los 200 alimentos”. Están enfocados a identificar intolerancias alimentarias pero debemos haceros saber que no tienen ninguna validez científica, por lo que no sería una herramienta adecuada para buscar un diagnóstico fiable. 

La mejor manera de diagnosticar y que sí está demostrada su eficacia son los test de intolerancias alimentarias o los llamados test del aliento.

Test de intolerancias alimentarias mediante test del aliento

Nuestros Test del Aliento, consisten en medir los gases hallados en el aliento tras la ingestión de una cantidad controlada del azúcar a valorar.

En Nutri2 tenemos varios test para detectar las intolerancias más frecuentes, además de la prueba de aliento para infección de Helicobacter Pylori y el test SIBO (Sobrecrecimiento bacteriano).

Estos son los test que ofrecemos en nuestro servicio de intolerancias alimentarias:

Test SIBO (sobrecrecimiento bacteriano)

  • Permite evaluar un sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) después de la administración de Lactulosa.
  • El sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado es conocido como SIBO, que es un exceso de bacterias en el intestino delgado. 
  • Este puede provocar síntomas como la pérdida de peso, flatulencias, hinchazón, diarrea, fatiga, aparición de acné o rosácea, e incluso anemia.
  • Es un test SIBO no invasivo que mide la cantidad de hidrógeno y metano que se exhala tras beber una mezcla de agua y glucosa.
  • Este tipo de azúcares se suelen absorber en el intestino grueso que es donde se encuentra la mayor parte de nuestra flora bacteriana, y no en el delgado. Cuando parte de esta flora coloniza en algunos segmentos del intestino delgado podemos estar hablando del síndrome de sobrecrecimiento bacteriano.

Test de intolerancia a la fructosa:

  • Identifica un déficit en la absorción de este azúcar en el intestino delgado.
  • La fructosa es un azúcar que se encuentra principalmente en las frutas y las verduras. Problemas en la absorción de la fructosa puede generar síntomas como gases, diarrea, estreñimiento, cefalea y dolor abdominal, etc.

Test de intolerancia a la lactosa

  • Este test pone en evidencia una posible intolerancia a la lactosa mediante la cuantificación de las concentraciones de hidrógeno, metano en el aire espirado tras la ingestión de una cantidad controlada de lactosa.
  • La intolerancia a la lactosa se produce cuando el intestino delgado no produce la suficiente cantidad de una enzima llamada lactasa. Esta enzima se encarga de digerir la lactosa, que es el azúcar de la leche. La lactasa se encarga de convertir el azúcar de la leche en glucosa y galactosa, dos azúcares que nuestro intestino puede absorber con facilidad.
  • Los síntomas más frecuentes son: Hinchazón, Dolor abdominal, gases, diarrea, náuseas, cólicos, vómitos…

Test de intolerancia al sorbitol

  • El aumento de la concentración de estos gases en el aliento tras la administración de sorbitol nos va a indicar que este no se ha absorbido de forma adecuada y por tanto que puede existir una intolerancia o malabsorción.
  • Los síntomas digestivos más comunes son dolor abdominal, gases y diarrea.

Test de intolerancia a la glucosa

  • En condiciones normales la glucosa es absorbida en el intestino delgado. Si existe una insuficiente absorción de la glucosa, alcanza el intestino grueso donde es fermentada por las bacterias residentes, produciendo gases (hidrógeno y/o metano) que son absorbidos parcialmente por la sangre y expulsados a través del aliento.
  • De este modo, según los resultados obtenidos de hidrógeno y/o metano espirado para cada toma, podemos detectar una posible intolerancia a la glucosa.
  • Los síntomas más frecuentes son: aumento de la sed, micción frecuente, hambre, fatiga, visión borrosa, hormigueo en los pies o las manos.

Test de Helicobacter Pylori

  • Detecta la presencia de una infección provocada por la bacteria Helicobacter pylori en el estómago.
  • Es una bacteria que es capaz de colonizar el estómago adhiriéndose a su mucosa y provocando gastritis crónica en prácticamente todos los infectados.
  • Muchas veces esta es asintomática, se piensa que es el origen de muchas de las llamadas dispepsias funcionales, que provocan dolor o malestar en la parte superior del abdomen, náuseas, pérdida de apetito, eructos frecuentes, ardor , hinchazón.
  • Para la realización de la prueba se ingiere la urea marcada con C13 y posteriormente se detecta en el aliento.

Si tienes sintomatología de este tipo, de manera recurrente y quieres pedir información visita nuestra página web ( Nutri2 ) o ponte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte.

Icono whatsapp Icono enviar
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram