La obesidad es un problema de salud a nivel mundial. Su prevalencia va en auge de manera acelerada, y a pesar de que el porcentaje de personas afectadas varía de un país a otro, en general, es muy alto. La pérdida de grasa y mejora de composición corporal es un objetivo prioritario. Incluso, en países […]
La acrilamida es una sustancia química nociva para la salud y que en todas casas la producimos. Este compuesto se produce de manera natural en alimentos que contienen almidón en los procesos de cocinado a altas temperaturas: frituras, tostados, asados y también durante procesos industriales que sufren muchos alimentos a altas temperaturas o en condiciones […]
Los FODMAPs son un grupo de hidratos de carbono que se encuentran en diferentes alimentos y que en presencia de una disbiosis intestinal producen síntomas como inflamación abdominal, gases, diarrea o estreñimiento. En este articulo vamos a hablar de en que consiste una dieta baja en FODMAPs Los FODMAPs responden a las siglas en inglés […]
Durante las diferentes fases del ciclo menstrual las mujeres experimentan cambios hormonales que condicionan sus emociones, apetito, composición corporal y metabolismo. Este artículo habla sobre el ciclo menstrual y alimentación para explicar como afecta a nuestro metabolismo. Cambios durante el ciclo menstrual Los cambios que experimentan la mayoría de las mujeres son: Inflamación Dolor y/o […]
Existe mucha controversia acerca de la estrategia dietética mas efectiva para perder grasa, la dieta cetogénica o alta en carbohidratos son dos de los protocolos mas estudiados. La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial. La dieta cetogénica ( baja en carbohidratos) y la alta en carbohidratos son dos de las estrategias dietéticas más […]
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua es vital para el cuerpo humano en cualquier etapa de la vida dado que ayuda a regular la temperatura corporal, manteniendo la piel hidratada, con su necesaria elasticidad, dando vida a las articulaciones y órganos y manteniendo una buena digestión. Por eso hablamos en esta […]
